Annons
Annons

Nyttiga Chocolate chip cookies (vegan, sockerfri, mjölkfri, glutenfri, äggfri)


Eftersom att jag ska upp till Stockholm imorgon så kommer Niclas och barnen att vara hemma ensamma i helgen. William och jag brukar alltid baka tillsammans på fredag eftermiddag men eftersom att jag inte är hemma så bakade vi igår istället.

Annons

När man checkar in på hotell i USA så får man ofta en chocolate chip cookie vilket barnen älskar! William ville därför baka chocolate chip cookie till helgen och jag passade på att göra en nyttigare variant, för jag antar att Niclas kommer att köpa en liten godispåse till barnen också.

På lördagar får man nämligen välja antal godisar efter ålder. Är man som William 7 år får man välja sju godisar, är man Philip 2 får man välja två stycken. Storleken spelar ingen roll, bara antalet godisar stämmer. Därför antar jag att de kommer att få sin dos socker i helgen ändå ;).

Här kommer receptet på dessa chocolate chip cookies =) De blev faktiskt helt fantastiskt goda =)


Du behöver 9 st):

6 tsk mandelsmör

4 msk ICA Sötströ (kcal fri)

1 tsk kanel

2 tsk vaniljextrakt

2 msk växtbaserad mjölk

40 g sockerfri vegansk mörk choklad, i mindre bitar

1 dl mandelmjöl

1 dl kokosmjöl

 

Gör så här:

Ställ ugnen på 150 grader.

Blanda alla ingredienser till en deg. Smaka av och lägg eventuellt i mer ICA sötströ om du vill ha degen sötare.

Forma degen till 8 bollar och lägg på bakplåtspapper. Platta till kakorna.

Grädda i 15 – 20 minuter. De ska vara fasta på utsidan och mjuka inuti. Låt svalna.

Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

 


Annons


Laddar