Annons
Annons

Acai Energy Balls


Idag gjorde jag acai energy balls! Jag blev så sugen på att ”baka” något med acai i efter att ha läst om hur nyttigt det är.

För er som inte vet så påminner acaibär om ett större blåbär men smakar mer nöt än sött. De är fyllda med massa massa nyttigheter, till exempel så innehåller de sex gånger mer antioxidanter än blåbär, är rik på C-vitamin och kalcium och har ett högt fiberinnehåll.

Annons

Dessa var supergoda och perfekt som mellanmål eller bra som fika =)


Du behöver:

1 dl cashewnötter (helst blötlagda i några timmar)

10 st frska dadlar

1,5 dl riven kokos + topping

1 msk chiafrön

2 tsk acaipulver

Gör så här:

Lägg allting i en matberedare och mixa till en deg. Gör små bollar och rulla de sedan i kokos. Låt stå i kylskåp i ca 10 minuter så att de stelnar till lite. Klar =)


Dela
Tweeta
Maila
Kommentera

Annons

 


Laddar